Noël 2010
Le menu de Noel gourmand realise pour 12 personnes le 25 décembre 2010
Rôti de biche, purée de céleri et champignons sautés
Dessert : Vacherin aux fruits rouges
Entrée : Foie gras poêlé à la fleur de sel
Entrée : Moelleux de speculoos, coeur fondant au foie gras
Entrée : Croustillants de foie gras au pain d'épices et velouté de carottes