La cuisine de Florence

Ingrédients (pour 8 petits pots de 100g)

• 900 ml de lait maternel (ou de lait de croissance, ou de lait 1/2 écrémé)
• 150 g de riz rond
• 125g de mûres
• Sirop d'agave

Recette :

1. Rincer le riz rond, puis le couvrir d'eau et faire bouillir 3 minutes. Egoutter et réserver.
2. Faire bouillir le lait, puis y verser le riz et laisser cuire à feu doux pendant 35-40 minutes.
3. Pendant ce temps, écraser grossièrement les mûres et les faire compoter une dizaine de minutes avec 1 cuillère à soupe de sirop d'agave. Réserver.
4. Une fois le riz cuit, ajouter les mûres et faire cuire à feu doux 5 minutes
5. Déguster tiède ou à température ambiante.