Brownie
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir à 70%
- 120 g de beurre demi-sel
- 70 g de farine
- 100 g de cassonade
- 30 g de sirop d'érable
- 3 oeufs
- 50 g de noix de pécan
- quelques gouttes d'extrait de café
Recette :
- Faire préchauffer le four à 150°C
- Faire fondre au micro-ondes (ou au bain marie) le chocolat avec le beurre salé découpé en dés
- Dans un saladier, mélanger à la spatule la cassonade et le sirop d'érable.
- Ajouter le mélange beurre + chocolat fondu, puis les oeufs un à un tout en remuant puis enfin la farine.
- Ajouter quelques gouttes d'extrait de café, selon le goût (pas plus d'une demi cuillère à café).
- Ajouter les noix de pécan grossièrement concassées.
- Verser la préparation dans un plat à gratin carré préalablement beurré.
- Enfourner pour 25-30 min environ.
- Servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou froid.
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