La cuisine de Florence

La cuisine de Florence

Poulet à l'ananas et lait de coco (Actifry)

Ingrédients :

  • 600 g de blancs de poulet
  • 1 boite d'ananas au sirop
  • 2 oignons roses
  • 1 courgette
  • 1 poivron jaune
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à café de gingembre en poudre
  • 2 cuillères à café de curry
  • 2 cuillères à soupe d'huile Isio 4
  • 200 mL de lait de coco

Recette : je fais cette recette avec l'actifry, mais tout à fait possible à la sauteuse à feu moyen.

  • Découper les blancs de poulet en lanières.
  • Laver et émincer les légumes.
  • Disposer le poulet et les légumes dans l'Actifry, ajouter 2 cuillères à soupe d'Isio 4 et faire cuire 10 min.
  • Ajouter le gingembre, le curry, les rondelles d'ananas au sirop coupées en quatre et la sauce soja. Laisser reposer une dizaine de minutes. Ajouter le lait de coco.
  • Relancer l'Actifry pour 8 min de cuisson.
  • Servir bien chaud avec du riz basmati.

 



12/06/2010
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