La cuisine de Florence

Ingrédients :

• 600 ml d'eau
• 125 g de poudre d'amandes
• 1 kg de pommes

Recette :

1. Eplucher et découper les  pommes en cubes. Faire cuire à feu doux les pommes avec 1/2 verre d'eau dans un sauteuse, à feu moyen, pendant  min.
2. Dans une petite casserole, faire chauffer 600 ml d'eau et 125 g de poudre d'amades, jusqu'à ébullition. Retirer rapidement du feu et asser à la passoire fine.
3. Mixer le lait d'amandes ainsi obtenu aux pommes cuites.