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Entrées
Verrines tomates-mascarpone-pesto
Poivrons farcis au fromage frais et aux olives
Fleurs de brick aux courgettes
Soupe de potiron aux noisettes
Terrine de chèvre aux fruits d'hiver
Tarte à la tomate et aux oignons
Tomates au chèvre et à la ciboulette
Fondant de concombre au yaourt
Cakes salés
Cake aux lardons et aux pruneaux
Cake aux olives et au fromage de brebis
Cake aux carottes et aux épices
Plats principaux
Mi-cuit de merlu banane-vanille
Tajine d'agneau aux légumes et aux dattes
Croustillants solognots aux 2 pommes
Poulet à l'ananas et lait de coco (Actifry)
Pavés de saumon au gros sel et pommes de terre caramélisées
Rôti de porc au gingembre et aux pruneaux
Accompagnements
Desserts
Moelleux au citron, coeur fondant, pour Anne...
Petits moelleux citron-amande amère
Mousses glacées citron vert et lait de coco
Tarte à la mangue et à la grenade
Gourmandises
Muffins chocolat blanc noix de pécan
Cuisine légère !
Salades d'été
Noël 2010
Rôti de biche, purée de céleri et champignons sautés
Dessert : Vacherin aux fruits rouges
Entrée : Foie gras poêlé à la fleur de sel
Entrée : Moelleux de speculoos, coeur fondant au foie gras
Entrée : Croustillants de foie gras au pain d'épices et velouté de carottes
Amuse bouche : Verrines crevettes-avocat
La cuisine d'Héloïse
Crèmes au lait d'avoine - poire - cacao.
Compote de pommes au lait d'amande
Purées, soupes chaudes, soupes froides