La cuisine de Florence

Ingrédients :

• 5 branches de rhubarbe
• 8 pommes
• 80 g de margarine
• 100 g de sucre roux
• 100 g de farine complète
• 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère

Recette :

1. Eplucher les fruits, les couper en dés et les faire revenir à sec dans une poêle pendant 15 minutes.
2. Dans un saladier, mélanger avec les doigts la margarine, le sucre, la farine et l'amande amère pour obtenir une consistance de sable.
3. Dans un plat à gratin, verser les fruits puis recouvrir de la pâte à crumble. Faire cuire 25 min à 180°C (la pâte doit être dorée)
4. Servir tiède ou à température ambiante.