La cuisine de Florence

Ingrédients :

• 600 g de blancs de poulet
• 1 boite d'ananas au sirop
• 2 oignons roses
• 1 courgette
• 1 poivron jaune
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre
• 2 cuillères à café de curry
• 2 cuillères à soupe d'huile Isio 4
• 200 mL de lait de coco

Recette : je fais cette recette avec l'actifry, mais tout à fait possible à la sauteuse à feu moyen.

• Découper les blancs de poulet en lanières.
• Laver et émincer les légumes.
• Disposer le poulet et les légumes dans l'Actifry, ajouter 2 cuillères à soupe d'Isio 4 et faire cuire 10 min.
• Ajouter le gingembre, le curry, les rondelles d'ananas au sirop coupées en quatre et la sauce soja. Laisser reposer une dizaine de minutes. Ajouter le lait de coco.
• Relancer l'Actifry pour 8 min de cuisson.
• Servir bien chaud avec du riz basmati.